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什么样的化合物容易油析？

2024-03-04
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哪些化合物倾向于油析，z6尊龙请回答为您讲解。

1、熔点相对较低：一般是指温度低于100℃，通常熔点在70℃-80℃，甚至更低，对于这类型的化合物在结晶过程中通常更容易发生油析；

2、相对分子量较大：多肽、环脂肽类的比较难结晶，很有可能拿到的是无定型；

3、分子中含有柔性结构：比如长的碳链，因为碳链扭曲和摆动容易旋转，很难以比较好的排列方式拿到晶体；

4、糖类化合物：通常糖类是比较难结晶的；

5、吸水性较大：在有溶剂的情况下很容易受潮变油，粘附在过滤纸上。

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